生鲜肉气调包装机

生鲜肉气调包装机

全自动食品包装机种类越来越多。为了很好的保护食物的口感、颜色,而且可以延长食物的保质期,一种新型的包装产品应运而生,就是气调包装。气调包装又是什么样子呢?气调包装也叫锁鲜装,如我们经常在超市看到的新鲜肉类包装就是气调包装。它是近年来比较受欢迎的一种包装形式,它的需求也加快了自动气调包装机的发展。那气调包装机是如何工作,原理是怎么样的呢,上海集信能给您介绍一下。

 

全自动气调包装机是采用保鲜气体对食品进行锁鲜保护,它的工作原理是通过将盒内的空气进行抽真空,把空气抽出后,再充入具有一定比例的保鲜气体,然后经过压膜、热塑封、切膜等环节封装而成。

能够延长食品保质期的就是这些保鲜气体了,通常为氧气、氮气、二氧化碳这三种气体,每种气体起到了不同的作用,氧气可以抑制微生活的生长繁殖,保持食物本身的色泽不被改变;氮气起到了一个充填的作用,使袋内保持正压,以防止空气进入袋内,对食品起到一个保护的作用;二氧化碳能够抑制各种微生物的活跃性,通过不同的食品要求,将这三种气体由气体混配机进行不同比例的混合之后,再充入盒内,从而达到对食物的一个保鲜的效果

 

2020年4月13日 15:45
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